网站建设的在线预订与服务平台可以为企业或个人提供以下功能：

1. 在线预订功能：用户可以通过网站直接预订各类服务，如酒店、机票、餐厅等。预订过程可以包括选择日期、时间、人数等信息，并提供实时的预订确认和支付功能。

2. 服务展示与介绍：网站可以展示各类服务的详细信息和图片，包括服务内容、价格、地点等，以便用户选择和了解更多信息。

3. 用户账户管理：用户可以通过注册账户来享受更多的功能和服务，如查看历史预订记录、修改个人资料等。

4. 在线支付功能：网站可以提供多种支付方式，如信用卡、支付宝、微信支付等，方便用户进行支付。

5. 评价与评论功能：用户可以在网站上对预订的服务进行评价和评论，提供给其他用户参考。

6. 推荐与分享功能：用户可以将自己的预订经历分享到社交媒体上，推荐给朋友和其他用户。

7. 后台管理系统：网站建设者可以提供一个后台管理系统，方便企业或个人管理和更新服务信息，查看预订记录，处理退款等。

通过以上功能，网站建设的在线预订与服务平台可以提供方便快捷的预订和服务体验，提高用户满意度和企业的运营效率。